凉拌素什锦的做法
凉拌素什锦的做法
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凉拌素什锦指数
类别
凉菜
清淡
拌
廿分钟
普通
菜品口味:
清淡
主要工艺:
拌
所需时间:
廿分钟
制作难度:
普通
所用厨具:
炒锅 煮锅
凉拌素什锦用料
适量
西芹
适量
西兰花
适量
菜花
适量
藕
适量
银耳
适量
黑木耳
适量
紫甘蓝
适量
煮好的五香花生米
适量
盐
适量
花椒油
凉拌素什锦制作步骤
【1】
银耳,黑木耳泡发撕小朵,各种蔬菜切段,切片,切小朵,切丝
【2】
分别飞水后马上过凉水,放到一个盆内
【3】
锅内加花生油,加入花椒粒,由于考虑到孩子要吃,没有加辣椒
【4】
将花椒油泼到菜上,加入盐拌匀后加入煮好的花生米
【5】
拌匀后就OK了,也可以直接加盐,芝麻油拌匀,吃着也很爽口
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