鸿运捞三文鱼生的做法
| 100克 三文鱼 | 30克 青笋 | 30克 红椒 | 50克 紫椰菜 | 10克 法香 | 10克 芥末 | 30克 美极酱油 | 5克 柠檬汁 | 10克 橄榄油 |
制作鱼生的材料。
紫椰菜切成细丝备用。
青笋切细丝备用。
红椒也切成细丝备用。
三文鱼先切成厚片状。
然后再把三文鱼片切成丁状。
柠檬从一头切下一小块，准备挤汁。
把柠檬汁挤到三文鱼中。
加入橄榄油和精盐拌匀。
拿一个圆形的模具，在底下先铺上紫椰菜、红椒、青笋，三文鱼丁。
最后点缀上法香即可，用美极鲜酱样和青芥调汁即可。