双色冰激凌的做法
双色冰激凌的做法
双色冰激凌介绍
立夏后的天气渐渐热起来,女儿放学回家总是吵着说热。小孩子都喜欢冷饮,而我总是担心外面卖的冰品含太多添加剂,于是乎我就学做了冰激凌,很受欢迎。今天,我做了一款双色双重口味的冰激凌(香草味和巧克力味)。真是喜欢!好吃得不得了!
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双色冰激凌指数
类别
冰品
香草
其他
数小时
普通
菜品口味:
香草
主要工艺:
其他
所需时间:
数小时
制作难度:
普通
所用厨具:
蒸锅
双色冰激凌用料
400毫升
鲜牛奶
250毫升
淡奶油
5个
蛋黄
少许
巧克力酱
130克
白糖
少许
盐
小半勺
香草精
双色冰激凌制作步骤
【1】
准备好材料。
【2】
将蛋黄、白糖和鲜牛奶搅拌均匀,倒入奶锅。
【3】
开小火不停搅拌直到微微滚开,马上关火。
【4】
关火后立即倒入淡奶油。
【5】
搅拌均匀。
【6】
倒入半勺香草精,少许盐。等待凉透后分装两个容器。
【7】
入冰箱冷冻。1小时后取出。多搅拌一会。
【8】
其中一个倒入少许巧克力酱,搅拌均匀。
【9】
入冰箱冷冻,每个1小时搅拌1次,共搅拌3次。(也可以省略)
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