荠菜粥【来源】《本草纲目》【原料】鲜荠菜90克,粳米100克。【制作】将鲜荠菜(又名枕头草、清明草、香芹娘)采来,挑选干净,洗净,切成2厘米长的节,将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,把切好的荠菜放入锅内,置武炎上煮沸,用文火熬煮至熟。【用法】每日2次,温热服食。【疗效】补虚健脾,明目止血。适用于慢性肾炎,水肿及肺、胃出血,便血,尿血,目赤目暗,视网膜出血等症。
【摘录】《粥谱大全》