胡萍粥【来源】《食疗百味》【原料】鲜胡荽、红浮萍各15克，绿豆、粳米各30克。【制作】先将胡荽、浮萍煎水，取汁去渣，用粳米、绿豆煮粥，待粥将成时，入药汁共煮至熟。【用法】分2-3次，温热服。【疗效】辛凉透表。适用于麻疹出疹前期。
【摘录】《粥谱大全》